Um estudo feito nos Estados Unidos analisou o consumo de açúcares em adolescentes de 1977 a 2001 e comprovaram um aumento muito significativo de bebidas açucaradas com o passar dos anos. Este aumento foi mais significativo para a ingestão de refrigerantes, suco de frutas e bebidas lácteas.
O que chama a atenção neste estudo é que bebidas que imaginávamos não contribuir para esta estatística parecem como um fator que está contribuindo para o ganho de peso mundial nos últimos anos. Este é o caso, principalmente, das bebidas a base de frutas.
Hoje em dia, dificilmente observamos residências que preparam sucos naturais às suas famílias. Fato é que com a correria da vida moderna, cada vez as pessoas tem menos tempo para se dedicar a uma vida mais saudável e preparar efetivamente os alimentos que consumem no dia a dia. A indústria, sabendo deste problema, resolve dar uma “ajudinha” e produz uma variação enorme de produtos práticos para que possam ser utilizados como opção de bebida e de comida.
A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo de açúcares seja limitado a quatro colheres de sopa por dia. No entanto, um copo de 200 ml de suco industrializado equivale a metade desta recomendação!! Algumas referências de análises nutricionais ainda apontam para uma quantidade superior quando comparado a um copo de refrigerante.
O problema não seria tão grande se a quantidade de frutas que ingerimos nos sucos industrializados fossem significativas. O IDEC exige que os sucos industrializados contenham uma média de 40% de frutas, mas uma pesquisa demonstrou a média apresentada pelos fabricantes destes produtos foi de apenas 25%.
Acredite, infelizmente você está comprando água com açúcar com aroma de fruta e está achando que está comprando suco de frutas.
Os malefícios de tudo isto é que o excesso do consumo de açúcares, além de gerar um aumento de peso, também está correlacionado com o aparecimento de doenças do coração e diabetes tipo 2, inclusive em crianças e adolescentes.
Por isso, trate de deixar a preguiça de lado e prepare um delicioso suco natural para toda a sua família. Esta é a uma forma de garantir uma vida mais saudável a todos.
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